Nota de cata: Vista: Color oscuro como la tinta. Aroma: Chocolate, café y canela. Boca: Dulce chocolate, melaza vainilla ,clavo, canela, jengibre y galanga.

Elaboración: Se elabora con la fermentación de melazas de alta calidad, seguida de una destilación precisa. Posteriormente, se envejece en barricas de roble durante 12 a 14 meses.

País productor: Trinidad, Tobago.

Dato de interés: Toma su nombre una mítica bestia marina , que se divertía hundiendo a marineros. Su color es un homenaje a la tinta del animal, tiene 11 especias secretas. Su botella es una replica del ron victoriana.