Nota de cata: Vista: color amarillo pajizo. Aroma: notas a grosella espinosa, pimiento verde y hierba recién cortada junto con aromas cítricos de pomelo y lima con unas notas muy ligera a piedra húmeda. Boca: refrescante, con una acidez viva y bien integrada, sabor a frutas tropicales con un final persistente.

Variedad de uva: Sauvignon blanc

Crianza: fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, se somete a un proceso de desalcoholización mediante la tecnología de columna de conos giratorios al vacío, este método permite evaporar el alcohol a una temperatura de 28 grados evitando la cocción del vino y logrando recuperar e integrar los compuestos aromáticos.

Maridaje: ensaladas frescas, ceviches, sushi, mariscos al vapor, pescados blancos y cocina asiática.

Producido en Alemania.