Nota de cata: Aroma: notas cítricas de manzana, limón y almendra mezclado con aromas a flores blancas. Boca: redondo y consistente.

Variedad de uva: Aligoté.

Crianza: fermentado en tanques termorregulados, se clarifican el 60% de las lias en depósitos de acero inoxidable y el 40% en barricas de roble, después el 100% se pone en depósitos de acero inoxidable y se envejece durante 10 meses.

Maridaje: aperitivo, pescados y mariscos a la planta, ensaladas y platos vegetarianos.