Nota de cata: Vista: color amarillo limón. Aroma: notas cítricas, de hinojo y panadería. Boca: fresco, con buen volumen y un final largo.

Variedad de uva: Sauvignon blanc, chardonnay y Viognier.

Crianza: se elabora cada uva por separado, se juntan poco antes de ser embotellado, se fermenta en depósitos de inoxidable, se guarda en depósitos en contacto con sus lías por varios meses.

Maridaje: aperitivos, pescados al horno o guisados y Caldereta langosta.