Nota de cata: Vista: color rubí con borde granate. Aroma: aromas de grosella, cereza negra, ciruela en compota, pimienta blanca, regaliz, hinojo, con notas de pastelería, grano de café molido y cedro. Boca: taninos elegantes y un paso potente y amable, amplio retrogusto con notas de pimienta, cedro, fruta negra y piso forestal.

Variedad de uva: 100% tinta del país.

Crianza: 16 meses en barricas de roble francés, con dos trasiegas.

Maridaje: carnes rojas, asados de cordero y quesos bien curados.