Nota de cata: Vista: color caoba oscuro. Aroma: aromas de especias dulces (canela y clavo), fondo de frutas pacificadas. Boca: cremoso y fresco con un final de recuerdos herbales mediterráneos ligeramente amargas.

Crianza: pasado el primer invierno, se le añade la fórmula de hierbas de vermut rojo, que ha macerado durante meses con los 21 botánicos de la formula, resultando una base que pasará a reposar y a afinarse durante unos meses.

Variedad de uva: Mantonegro