Nota de cata: Vista: color cereza intenso. Aroma: notas de frutas negra (arándanos) con pocas notas a fruta roja. Boca: untuoso, complejo, bien estructurado, largo y persistente, fluido con frescura y acidez que funde la fruta y el roble en el retrogusto en cada sorbo.

Crianza: prolongada fermentación alcohólica a baja temperatura en depósito de acero, maloláctica en deposito, y una crianza de 24 meses en barrica nueva de roble americano más 24 meses de reposo en botella.

Variedad de uva: 100% Tempranillo.

Maridaje: carnes rojas, platos de cuchara, caza y aves.