Crianza: proviene de viñedos y uvas escogidas una a una. Solo se elabora sus años de cosecha excepcional, con una tirada pequeña, numerada y firmada por el viticultor.

Variedad de uva. manto negro y cabernet sauvignon.

Maridaje: ternera, ternera lechal, aves, pasta.

Vino Ecológico.