Nota de cata: Vista: color cereza intenso con ribetes granate. Aroma: tiene una sustancial carga frutal de más bayas rojas que negras, como la picota, grosella frambuesa y arándanos. Boca: recuerda a frutas rojas y negra, sabroso y suave.

Crianza: prolongada fermentación alcohólica a baja temperatura en depósito de acero , maloláctica en depósito, una crianza de 13 meses en barricas seminuevas de segundo y tercer uso de roble americano y un mínimo de 12 meses de reposo en botella.

Variedad de uva: 100% tempranillo.

Maridaje: mar y montaña, bacalao o salmón crudo, platos de cuchara y carne.