Nota de cata: Vista. color amarillo dorado. Aroma: notas a rosas, frutas maduras bien integradas con la madera que le da tonos especiados y torrefactos. Boda: equilibrado y muchas sensaciones con recuerdos de melazas y nueces.

Crianza. fermentado y envejecido durante 4 meses en botas de roble francés.

Variedad de uva: Premsal Blanc.

Maridaje: ahumados, arroces, aves, bacalao, carnes blancas, cocina mallorquina, marisco a la plancha, pescado al horno y platos especiados.

Vino ecológico.