Nota de cata: Vista: color rosa pálido. Aroma: cítricos, piel de pomelo, melocotón de viña, fresillas silvestre con un toque a romero e hinojo. Boca: recuerdos frutales y notas sutiles a pimienta rosa.

Variedad de uva: Xarel.lo rojo

Crianza: después de la vendimia, la uva se macera durante 48 horas, la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable.

Maridaje: cocina japonesa, nikei, caribeña y sudamericana. Así como arroces y cocina marinera. Ideal para los aperitivos.

Vino ecológico y vegano.