Nota de cata: Aroma: notas a bayas maduras junto con fragancias a violetas y rosas, toques de vainilla y especias. Boca: complejo y frutal.

Variedad de uva: 15% Garnacha blanca, 15% Garnacha tinta, 15% Graciano, 15% Malvasía, 15% Mazuela, 15% tempranillo y 10% Viura.

Crianza: todos los tipos de uva proceden del mismo viñedo, se vendimia a mano y directamente se lleva a la bodega, se realizan 4 vinificaciones separadas por variedades, pasa por una crianza por separado durante 36 meses, finalmente el todas las variedades juntas envejecen en un fudre de roble francés durante 12 meses.

Maridaje: caza, quesos curados y carnes rojas.