Nota de cata: Vista: color bronce. Aroma: notas a nueces y maderas ahumadas. Boca: recuerdo a nueces y chocolate negro.

Crianza: envejecido durante 12 años en bodega.

Maridaje: quesos viejos, carnes rojas, rabo de toro, carrillada ibérica y atún rojo a la plancha.