Cap de Barbaria

Ophiusa Vino de la Tierra de Formentera


75 cl

ALC.14% VOL


Nota de cata: Vista: Aroma: notas a fruta roja madura, frambuesa, uva negra y moras silvestres. Boca: notas a frutas con una buena acidez

Variedad de uva: 35% Cabernet sauvignon, 35% Merlot, 25% Monastrell y 5%Fogoneu.

Crianza: la vendimia se hace manualmente, después del despalillado y estrujado se le hace una fermentación en depósitos de acero inoxidable, se separan las pieles y se prensa, después se hace una crianza durante unos 6-7 meses en barricas de roble, una parte del vino se envejece en depósitos para así mantener sus aromas.

Maridaje: embutidos, quesos curados, ahumados, carnes rojas y arroces.


21,25 €