Nota de cata: Vista: color rojo púrpura. Aroma: notas anisadas y afrutadas mezcladas con aromas a endrinas. Boca: suave, aterciopelado y afrutado, con notas dulces.

Elaboración: se elabora con anís y endrinas, cuando la endrina se encuentra en su punto de maduración óptimo, se maceran y se someten a un proceso de fermentación con aguardiente anisado, este proceso puede durar entre 6 u 8 meses, después se filtra y decanta antes de ser embotellado.

Producido en Lanciego - Alava