Nota de Cata: Vista: Rosa claro con reflejos naranjas. Aroma: Notas a fruta roja fresca acompañados de toques de brioche de crema. Boca: Suave, fresco, refrescante y con la burbuja fina muy bien integrada.

Crianza: Fermentación en depósitos de acero inoxidable hasta que disminuyen los azúcares hasta unos 20 g/L. entonces se embotella para que termine la fermentación en la botella y así obtenga el gas característico, debido a la acción de las levaduras.

Variedad de uva: 100% Callet

Maridaje: Postres, puede acompañar durante toda la comida.