Nota de cata: Vista: color rojo intenso. Aroma: notas a frutas rojas y lácteos con una buena mineralidad. Boca: aterciopelado con gran cuerpo.

Variedad de uva: 100% Mencía.

Crianza: se elabora mediante la técnica de espaldera y cordón, la cosecha es manual en cajas de unos 20 kg. se elabora una premaceración fermentativa durante 4 días y posteriormente se realiza un a fermentación controlada a 24º.