Nota de cata: Vista: Rojo picota brillante de borde granate intenso. Aroma: Notas de fruta negra madura (moras, ciruela), con toques minerales, especiados y notas lácteas. Boca: Entrada en boca bastante fresca y elegante. Paso por boca equilibrado, de tanino amable y suave. Final en boca largo y agradable.

Crianza: 12 meses en barricas nuevas y de segundo año de roble francés de 500 L

Variedad de uva: 70% Mantonegro, 30% Merlot

Maridaje: Carnes a la brasa, carnes de caza, guisos, quesos curados, jamón ibérico.