Nota de cata: Vista: color ámbar oscuro. Aroma: aromas frutales y florales como las rosas rojas, el azahar, el albaricoque mezclado con frutas confitadas con un fondo de tonos almendrados. Boca: gran cuerpo y estructurado, final dulce y persistente.

Variedad de uva: grillo, catarratto e inzolia

Crianza: 1 año en barricas.

Maridaje: quesos picantes como el roquefort, parmesano o gorgonzola, pasteles elaborados con frutas, también se utiliza para la elaboración de salsas, postres, carnes y pastas.

Producido en Sicilia - Italia.