Nota de cata: Vista: color rojo rubí profundo. Aroma: notas afrutadas y especiadas que evolucionan hacia aromas de frutos maduros, kirsch, especias y trufa. Boca: elegante y bien equilibrado, con mucho cuerpo y con unos aromas persistentes de frutas como la grosella negra, mermelada de fresa y especias como la pimienta y el clavo.

Variedad de uva: garnacha y syrah

Crianza: se elabora con vinos de reserva de añadas anteriores, entre un 30% y un 40%, son seleccionados rigurosamente cada año para conseguir un vino equilibrado y redondo, llegan a combinar hasta 20 vinos para llegar a la sinfonía perfecta de La Fiole.

Maridaje: tartar de buey, carne en salsa, musaka, platos de queso e incluso un fondant de chocolate con salsa de cerezas.

Producido en Francia.