Nota de cata: Vista: Color rosa muy ligero. Aroma: toques dulces de albaricoque, fruta roja como la fresa. Boca: Entrada muy agradable y fresca da lugar a un paso por boca grácil y vivo. Final en boca delicado y con un toque dulzón que lo envuelve todo.

Crianza : Fermentación parcial en depósito de acero inoxidable a bajas temperaturas durante unos 20 días.

Variedad uva: 100% Mantonegro

Maridaje: Postres, pescado blanco y arroces.