Nota de cata: Vista: color amarillo limón. Aroma: notas a frutas cítricas como el pomelo y el melocotón y aromas tropicales como la piña, aromas florales propias de la malvasia. Boca: suave, largo y complejo.

Variedad de uva: 100% malvasía.

Crianza: maceración pelicular prefermentativa, fermentación y crianza en barricas de roble francés.

Maridaje: caldereta de langosta menorquina, arroces y pastas, pescados, carnes blancas y quesos curados.