Nota de cata : Vista: color cereza picota, intenso. Aroma: intenso, complejo, fruta negra y roja, notas especiadas, final a chocolate. Boca: Con cuerpo, aterciopelado, recuerdos a ciruela y chocolate fino, fresco, final sabroso y cálido, elegante.

Variedad de uva: 97% tempranillo, 3% graciano.

Crianza: 16 meses en barrica de roble francés semi-nuevas y más de 20 meses en botella.

Maridaje: caza mayor, quesos curados, asados, jamón ibérico de bellota.