Nota de cata: Vista: color rojo picota intenso. Aroma: aromas frutales con toques a fruta madura y recuerdos a madera nueva. Boca: vivo, sabroso, con cuerpo, equilibrado con un buen paso de boca.

Crianza: la uva fermenta durante 15 días, se pasa a barricas de roble francés y americana y tiene una crianza de 4 meses.

Variedad de uva: 100% monastrell.

Maridaje: legumbres, carnes rojas a la parrilla, quesos semicurados, estofados, asados, patés, carnes blancas, cerdo asado, arroces de carne y embutidos.