Nota de cata: Vista: color rojo picota intenso. Aroma: aromas frutales con toques a fruta madura y recuerdos a madera nueva. Boca: vivo, sabroso, con cuerpo, equilibrado con un buen paso de boca.
Crianza: la uva fermenta durante 15 días, se pasa a barricas de roble francés y americana y tiene una crianza de 4 meses.
Variedad de uva: 100% monastrell.
Maridaje: legumbres, carnes rojas a la parrilla, quesos semicurados, estofados, asados, patés, carnes blancas, cerdo asado, arroces de carne y embutidos.
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