Nota de cata: Vista. color oro viejo. Aroma: fragancias afrutadas. Boca: seco con regusto a roble y nueces.

Variedad de uva: palomino fino.

Crianza. 5 años de crianza con el tradicional método de criaderas y soleras.

Maridaje: carnes y quesos maduros, ensaladas de espárragos o espinacas y consomés.