Nota de cata: Vista: color caoba. Aroma: notas a roble e intenso aroma a frutos. Boca: suave, dulce, armonioso y aterciopelado.

Variedad de uva: palomino fino y pedro ximénez.

Crianza. 5 años en botas de roble con el sistema de criaderas y soleras.

Maridaje: quesos viejos, frutos secos, carnes y consomés.