Nota de cata: Vista: oscuro con reflejos cobre. Boca: suave con sabor a caramelo con un toque amargo por la quinina.

Variedad de uva: 100% pedro ximénez con extractos de quinina.

Elaboración: se utiliza una base de vinos secos y dulces y extracto de quinina, que se obtiene de la corteza del árbol quina,