Nota de cata. Vista: color amarillo paja. Aroma: notas a fruta madura, pastelería y con un toque a frutos secos. Boca: equilibrado y cremoso con una acidez moderada.

Variedad de uva: chardonnay, macabeo y pinot noir.

Crianza: más de 36 meses en barricas. Crianza según el método tradicional, la segunda fermentación se hace en la botella.

Maridaje: platos de marisco, pescado, aperitivos, postres y tartas.