Nota de cata: Vista: color dorado con reflejos ámbar. Aroma: aromas a frutos secos y confitados. Boca: intenso y voluminoso, notas dulces de mermeladas, nueces y pasas.

Variedad de uva: 50% macabeo y 50% garnacha blanca.

Elaboración: se prensan las uvas, después se deja fermentar, se para la fermentación y se coloca en barricas mínimo durante un año hasta que se embotella, se cría en sistemas de soleras estáticas, se elabora siguiendo las prescripciones de la Sagrada Congregación Romana, en 1883 se les concede el Certificado Eclesiástico de pureza litúrgica.

Maridaje: repostería y frutos secos.

Producido en el Baix Camp - Cataluña