Nota de cata: Vista: rojo picota. Aroma: aromas a frutos rojos, lácteos y regaliz, con notas a chocolate y frutos secos. Boca: redondo, sabroso y agradable con un toque goloso.

Crianza. Vendimia manual, 8 días en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada con remontados frecuentes, fermentación maloláctica en depósito para después pasar 4 meses en barricas de roble francés.

Variedad de uva: 85% Tinta de Toro y 15% Garnacha.

Maridaje: tapas, carnes rojas y guisos de caza.

Vino ecológico.