Nota de cata: color oro. Aroma: notas sutiles a vainilla y avellanas. Boca: muy amplio, fino y equilibrado.

Variedad de uva: Chardonnay.

Crianza: Las uvas se llevan con sumo cuidado a la presa, en donde se prensan suavemente y rápido para evitar el mosto turbio. El Mosto del final se elimina, el 25% se fermenta en barricas nuevas.

Maridaje: embutidos y pescados.