Nota de cata: Vista: color ámbar, tirando a rojizo. Aroma: es ahumado y marino, notas de pimienta y dulzor ácido de manzanas verdes. Boca: en un primer momento encontramos intensamente la turba, en segundo plano encontramos sabor a salitre, pimienta, manzana ácida, su final es largo, ahumado y rico en pimienta.

Elaboración: envejecido durante 10 años, se tuesta la cebada junto a una pequeña cantidad de turba, después la destilación se realiza en tres alambiques, dos para low wines y uno para spirits, la maduración se lleva a cabo en 6000 barricas de roble, la mayoría utilizadas para el bourbon.

Producido en la isla de Skye - Escocia.