Nota de cata: Vista: ligero color anaranjado y de lagrima intensa / Aroma: recuerdos de melocotón y hierbas aromáticas / Gusto: licor afrutado, con cuerpo sedoso, final con recuerdos de orejones y melocotón.

El nombre obedece a como se conocía una isla que hay en el centro del puerto de Mahón, único lugar que albergaba un hospital de la marina inglesa en el mediterraneo.

Licor obtenido médiante destilación de hierbas aromáticas y posterior maceración con higos chumbos de la isla