Nota de cata. Vista: color amarillo alimonado. Aroma: notas a fruta fresca como la manzana verde y notas a heno. Boca: fresco, equilibrado y redondo con muchas notas frutales.

Crianza. vendimia nocturna, el 50% de las uvas se macera a temperatura de entre 8 y 10 grados durante 8 horas, después tiene una fermentación controlada de 10 días a 15ª

Variedad de uva: 100% verdejo.

Maridaje: pescado, marisco fresco, pastas, arroces, quesos y carnes blancas.