Nota de cata: Vista: color caoba. Aroma: sutiles y finos aromas de frutos secos, almendras. Boca: redondo y suave, con retrogusto a vainilla y madera.

Elaboración: la materia prima que se utiliza son las holandas, se obtienen por la destilación de vinos procedentes de uvas airén, se realiza en alquitaras de cobre a fuego directo, estos alcoholes se envejecen en botas de roble americano, durante 12 años.