Nota de cata: Vista: color amarillo pálido. Aroma: notas cítricas con matices minerales y tostados. Boca: picante, seco y afrutado.

Variedad de uva: Riesling.

Crianza: se cultiva cerca de Alemania, justo al otro lado del río Rin. Vendimia manual, prensado lento, desfangado en frío, fermentación alcohólica en tinas termorreguladas.

Maridaje: especialidad en comida alsaciana. Marisco, ostras y pescado.

Evolución en los próximos 5 años.