Nota de cata: Vista: burbujas abundantes pero finas y elegantes, color amarillo dorado con reflejos jade. Aroma: aromas a fruta blanca, notas cítricas y florales, toques de brioche y mantequilla. Boca: buena entrada, vuelven los aromas como la manzana, final persistente y sabroso.

Variedad de uva: 45% pinot noir, 30% chardonnay y 25% meunier.

Crianza: 30 meses que envejece en el botellero.

Maridaje: hojaldres de quesos y verduras, canapés, tapas y aperitivos, carnes blancas delicadas y pescados ligeros en salsas cremosas.

Producido en Francia.