Nota de cata: Vista: color amarillo dorado. Aroma: notas a fruta de hueso madura, almendras y notas herbáceas. Boca: fresco, envolvente y cremoso

Variedad de uva: 100% Hondarribi Zuri.

Crianza: se fermenta con pieles en barricas de roble francés durante 20 días, trabajo de lias durante 12 meses y durante 12 meses más se cria en barrica de roble francés.

Maridaje: acompañamiento para tomar con guisos de conejo o carrilleras, cordero y embutidos y queso. Temperatura servicio 12º-14º