Nota de cata: Vista: anaranjado brillante, intenso y oscuro de capa media. Aroma: intenso con aromas a cacao, ciruelas, fruta madura y fruta roja. Boca: agradable, cálido, con notas a cacao, ciruelas y fruta madura.

Variedad de uva: cariñena, garnacha, merlot y syrah.

Crianza: tras fermentar pasa a barricas de roble francés y americano durante 12 meses.

Maridaje: embutidos, carnes rojas a la parrilla, caza de plumas, quesos de cabra, arroces de carne, cerdo estofado, asados y caza de pelo.