Nota de cata: Vista: color cereza brillante. Aroma: fruta madura, especias dulces, roble cremoso. Boca: sabroso, frutoso, tostado con taninos maduros y en retronasal ahumado.

Variedad de uva: 100% tempranillo de cepas viejas.

Crianza: 14 meses en barricas mixtas más 7 meses en botella.

Maridaje: caza mayor, carnes rojas y pescados salvajes.