Nota de cata: Boca: muy complejo, fresco y fino, con notas a fruta y torrefacto, con un toque de limón al final persiste durante mucho tiempo.

Crianza: su crianza se lleva a cabo durante 3 años sobre lías antes del degüelle

Variedad de uva: 40% pinot noir, 30% chardonnay y 30% pinot meunier

Maridaje: pescado