Nota de cata: Vista: Color oscuro rojizo. Aroma: Especias clavo y nuez moscada. Boca: Raíz de genciana y ajenjo.

Crianza: Reserva 6 meses barrica de jerez.

Variedad uva: Macabeo, parellada y xarel.lo.

Maridaje: Embutidos y frutos secos.