Nota de cata: Vista: Color ámbar brillante con reflejos dorados. . Aroma: Notas especiadas de clavo y canela, con toques de frutos secos como la nuez y la almendra. También presenta matices de hierbas mediterráneas como el romero y el tomillo, con un leve toque de piel de cítricos. Boca: En boca es seco y estructurado, con sabores herbáceos, especiados y toques de madera y especias dulces, resultado de su crianza en barrica.

Crianza: Reserva 8 meses en barrica.

Variedad de uva: Macabeo y 10% de mistela.

Maridaje: Embutidos, frutos secos, carnes frías, mariscos y crustáceos.