Nota de Cata: se obtiene por destilación por lotes, con un solo alambique florentino en el que los botánicos son destilados individualmente para después hacer la mezcla. Los botánicos utilizados son los clásicos a los que se le añade tomillo, albahaca, romero y oliva arbequina. La mezcla resultante posee un olor a hierbas aromáticas y cítricos.

Cada una de las botellas se elabora en la destilería, una ermita del siglo XIII, ubicada en un antiguo pueblo de pescadores entre la Costa brava y la Costa Dorada.

Está considerada la primera ginebra mediterránea auténtica que no está vinculada a ningún tipo de procedencia o denominación local