Nota de cata: Vista: Color amarillo pálido con reflejos verdosos. Aroma: Aromas expresivos que recuerdan a la flor de acacia, hinojo y piel de limón, junto con ligeros toques anisados. Boca: Entrada fresca y mineral, con una acidez vibrante y un final largo y elegante

Variedad de uva: 100% rolle.

Maridaje: aperitivos, pescado,queso.