Nota de cata: Vista: color rojo rubí. Aroma: en nariz sorprende por su poderoso carácter frutal ensamblado con recuerdos de su noble crianza, trazas de coco, “toffee” y sugerentes matices a monte bajo. Boca: el ataque es potente, desarrollando una sensación de volumen y untuosidad que desemboca en un largo final. En el retrogusto vuelven los recuerdos a frutos rojos en conjunción con notas de monte bajo.

Variedad de uva: mayoritariamente a partir de uvas Tempranillo.

Crianza: 20 meses en barricas nuevas de roble americano y 24 meses de reposo en botella.

Maridaje: embutidos, carnes rojas asadas, caza menor, jamón ibérico de bellota y carne de buey.