Nota de cata: Aroma: notas herbales, de mantequilla con notas de agave cocido. Boca: bastante seco al paladar.

Elaboración: La raicilla es una bebida alcohólica que se compara con el tequila y el mezcal, se elabora a partir de agave maximiliana, las piñas de este agave se cocinan en un horno de piedra durante varios días, se muele y se fermenta en grandes barricas para después ser destilado en alambiques de cobre, en tres etapas: la cabeza, el cuerpo y la cola.

Producido en México