Nota de cata. Vista: color cereza. Aroma: notas ahumadas y especias propias de la crianza junto con notas balsámicas, minerales y fruta confitada. Boca: majestuoso y sabor muy prolongado, generoso en recuerdos de frutos secos.

Variedad de uva: cabernet, tempranillo, garnacha y merlot.

Crianza: 18 meses en barricas nuevas de roble francés y americano y 24 meses como mínimo en botella.

Maridaje: cordero estofado, embutidos, cerdo a la parrilla y estofado, carnes rojas a la parrilla, quesos de cabra, pasta con salsa de carne, quesos curados.