Nota de cata: Vista: Color ámbar intenso. Aroma: Compota de frutas, ciruela, frutos secos y especias (canela, vainilla y pimienta de Sichuan). Boca:Combina notas de fruta madura, pera, almendra, especias y un fondo sutil de hierbas amargas (ajenjo). 

Variedad de uva: 100 % de Vermentino

Maridaje: Aperitivos como olivas, quesos suaves y charcutería.